củ cải kim chi 18

Hướng dẫn mua hàng: · Giao hàng trực tiếp · Giao hàng qua bưu điện · Trả hàng & hoàn tiền Địa chỉ tin cậy cho quý khách hàng: CÔNG TY TNHH LAVA. Địa chỉ : 21 Nguyễn Thiện Thuật, Phường Đông Lương, Tp.Đông Hà, Tỉnh Quảng Trị. Hotline hỗ trợ : 0974 058 262 hoặc 0903 954 917 Bạn cho gà om kim chi ra bát sâu lòng. Món này có vị cay nhẹ, dùng chung với cơm hoặc bún rất ngon. Nguyên liệu: - 2 chiếc đùi gà (khoảng 300gr). - 300gr củ cải kim chi (mua ở các siêu thị). - 1 thìa súp nước mắm. - 2 thìa súp đường. - 2 thìa súp hạt nêm. - 300ml nước dùng (2bát). - 1 thìa cà phê tỏi băm Chia sẻ thủ thuật và tiện ích. Tải và cài đặt AVG Internet Security 2014 free 374 ngày. Công cụ hỗ trợ lập trình NotePad++ mới nhất. Kim Chi và Củ Cải: Trượt Ống. Vova đi thi tốt nghiệp. Ba gương mặt gây bão trong showbit tháng 6/2014. Các cài đặt mật khẩu cho word 2007. Quang Trung Kim chi được làm từ hỗn hợp các loại rau củ quả ( chủ yếu là cải thảo, củ cải, dưa chuột…) và các loại gia vị (ớt, tỏi, hành gừng, muối đường..) lên men. Tât cả được kết hợp hài hòa tạo nên một món ăn đầy đủ các hương vị như chua, cay, mặn, ngọt mang đậm dấu ấn chỉ có ở Hàn Quốc. Cho toàn bộ dưa leo vào tô gia vị ướp kim chi đã trộn, xóc đều dưa cho ngấm hoàn toàn gia vị từ bên trong. Sau đó, thêm cà rốt, hẹ vào trộn chung, chuyển tất cả vào hũ thủy tinh, hoặc hộp đậy kín nắp. Ủ kim chi dưa chuột tầm 12 - 18 giờ nhiệt độ phòng là có thể dùng được. Để bảo quản, bạn cho hũ ngâm kim chi dưa leo vào tủ lạnh nhé. 8. Kim chi. Kim chi là một món ăn truyền thống lên men của Hàn Quốc được làm từ rau, bao gồm bắp cải, cộng với các loại gia vị như gừng, tỏi và hạt tiêu, và các loại gia vị khác. Nó thường được thêm vào công thức nấu ăn của Hàn Quốc như bát cơm, ramen hoặc bibimbap. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. About koolvncom Just another site Trang ChủKim Chi Và Củ CảiChapter 18Bạn đang đọc truyện tranh Kim Chi Và Củ Cải Chapter 18 tải nhanh, không die, không quảng cáo tại NhatTruyenZNếu bạn thấy truyện tranh Kim Chi Và Củ Cải tại NhatTruyen hay xin vui lòng nhấn vào nút chia sẻ. Chúng tôi rất vui ơn nếu bạn xem NhatTruyen là một trang truyện tranh yêu thích nhất của không xem được truyện vui lòng đổi "SERVER ẢNH" bên dướiTrang ChủKim Chi Và Củ CảiChapter 18Bạn vừa đọc xong Chapter 18 của truyện tranh Kim Chi Và Củ Cải. Trong quá trình đọc truyện nếu bạn phát hiện lỗi hay muốn chia sẻ cảm nghĩ của mình xin vui lòng để lại bình luận truyện tranh bên trước Kim Chi Và Củ Cải Chapter 17Chap sau Kim Chi Và Củ Cải Chapter 19Bình Luận Kim chi củ cải cải, cà rốt • Hành lá, hành tây • Gừng, tỏi • Bột gạo, đường, muối, mắm • Lê/táo nếu có hehehehihihi Kim chi củ cải dưa leo cà rốt, 2 củ cải, 5 trái dưa leo • nấm hương, 150ml nước, 1 mc bột nếp • ớt bột, 1 củ gừng • Muối, đường, nước mắm chay Mộc Kim chi củ cải cải thảo • lê • nguội • tép khô • hành tây • tỏi • gừng sắt sợi • dấm • 2h 10 phần ăn Korea Bếp Nhà Sóc Chả Cá Xào Kim Chi Củ Cải chả cá Nha Trang • kim chi củ cải lấy cả phần nước • Đường, hạt nêm • Tỏi băm • Dầu ăn 30 phút 4 người Bòn Bon Kim chi cải thảo và củ cải cải, cà rốt mỗi loại 2 củ • bắp cải thảo • Hẹ và đầu hành lá • Gừng và tỏi băm, hành tây cắt hạt lựu • Ớt bột và ớt tươi • Bột bếp • Gia vị muối, đường, nước mắm 60 phút 4 người Lan Anh Nguyễn Kimchi củ cải hàn quốc - công thức maangchi Củ cải trắng Hàn Quốc có thể dùng của cải Việt Nam nhưng mùi sẽ hơi nồng • Đường, 1 mc muối • Tỏi băm nhuyễn • Gừng băm nhuyễn • Hành lá cắt xéo nhỏ • Nước mắm • Ớt Hàn Quốc làm kim chi Le Ly Kim chi củ cải củ cải • Tỏi xay • Ớt sừng xay • Ớt bột • hành tây • nước mắm cốc giấy • Mắm tép • Bột nếp hoặc bột mì • Bếp Nhà Quỳnh Hoa Kim chi củ cải Củ cải Hàn Quốc • Ớt bột HQ • Hành lá, tỏi, muối, đường, nước mắm Trang Xinh Kim chi củ cải Củ cải • Hành lá • Tỏi, gừng, bột ớt, gia vị,.. 20 phút 4 người ăn Trúc Hà Kim chi củ cải Củ cải trắng • lá hẹ • hành tây • táo hoặc lê • gừng nhỏ • bột ớt Hàn Quốc • tỏi đã bóc vỏ lụa • muối hạt • Huỳnh Uyên Vũ Kim Chi Củ Cải Non củ cải non có lá khoảng 14 củ • gừng • cá cơm khô hay tôm khô ngâm nở nếu làm ăn chay thì bỏ qua • Nước mắm cá cơm nếu làm ăn chay thì dùng nước mắm chay • Ớt bột Hàn Quốc • Ớt hiểm • Hành tây • Tỏi • 3 giờ 10 phần Bòn Bon Kimchi cải thảo Cải thảo, • hành lá, • cà rốt, • củ cải trắng, • tỏi khô, • gừng, • ớt hiểm • Bột ớt Hàn Quốc, • 40 phút 4-6 phần ăn Korea Huy Tran Đậu phụ hầm kimchi đậu phụ lớn khoảng 300 g • củ cải trắng • cà rốt • nấm sò nâu • kimchi • tỏi • Nước dùng hoặc nước lọc • trứng gà • 45 phút 2 người Thu Quỳnh Kim chi cải thảo kg- 2kg cải thảo • muối hột • củ cải trắng • cà rốt • hành lá,50gr hẹ • hành tây,100gr ớt sừng • tỏi,5gr riềng,3 muỗng canh nước mắm • táo hoặc lê • Phan Bao Van Hiển Thị Sàng Lọc Trang ChủCông ThứcCách Làm Kim Chi Củ CảiKim chi củ cải Hàn Quốc ngon giòn, ăn là mê!Bài viết bởi Chi Nấm, đăng ngày 20-11-2021. Cập nhập ngày thích ăn kim chi chứ?. Đương mùa đông – mùa củ cải thế này thì chờ gì mà không tranh thủ muối ít kim chi củ cải nhỉ? Cách làm kim chi củ cải không khó nên chúng ta hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà đấy! Kim chi củ cải trong tiếng Hàn là Kkakdugi. Đây là một loại kim chi khá phổ biến bên cạnh kim chi cải thảo. Kim chi củ cải được làm từ củ cải trắng trộn với các loại gia vị và được muối một thời gian cho lên men. Củ cải trắng của Hàn Quốc hơi khác củ cải của nước mình. Một lát nữa mình sẽ chỉ ra điểm khác biệt nhé! Theo trào lưu văn hóa Hàn Quốc, chúng ta có thể tìm tới những nhà hàng Hàn Quốc để thưởng thức những món ăn y như trong phim. Nếu bạn trông thấy đĩa nhỏ đựng các khối vuông màu trắng phủ ớt bột màu đỏ cam bên ngoài thì khả năng cao chính là kim chi củ cải đó! Hương vị của món ăn này khá là hấp dẫn. Nếu bạn thắc mắc không biết người Việt có thể làm món kim chi củ cải này ở nhà không thì câu trả lời là Hoàn toàn CÓ THỂ nhé! Thật Là Ngon đã từng chia sẻ công thức làm kim chi cải thảo rồi, bây giờ thì bạn sẽ biết thêm các bước làm kim chi củ cải nữa. Cách Làm Kim Chi Củ Cải Làm kim chi củ cải rất đơn giản, không phải mất công đun nấu gì cả. Bắt tay làm ngay thôi nào các bạn! Chuẩn bị45 phút Nấu15 phút Tổng thời gian1 giờ Bữa ăn Món ăn kèm, Món phụĐặc sản Hàn QuốcKeyword kim chi củ cải Calories 38kcal 1,5-2 kg củ cải Hàn Quốc2 thìa canh muối hạt2 thìa canh đường50 ml nước mắm150 g ớt bột Hàn Quốc4 cây hành baro1 củ tỏi to1 củ gừng nhỏ lọ/ hộp đựng có nắp đậy Bước 1 Sơ chế nguyên liệuMua củ cải Hàn Quốc tươi ngon về cắt gốc, gọt qua củ cải với nước sạch rồi thấm cho củ cải thành những khối vuông cạnh 2-2,5 cm rồi bỏ vào âu baro bỏ rễ, rửa sạch rồi thái tỏi bỏ vỏ, rửa qua nước rồi băm 2 Ướp củ cảiThêm muối, đường vào âu củ găng tay nilon trộn đều cho nước củ cải ra một bát 3 Muối kim chi củ cảiChuẩn bị chiếc hộp/ lọ sạch có nắp tỏi, gừng, hành baro, ớt bột và 80 ml nước củ cải vào âu trộn củ thật đều cho gia vị phủ kín các khối củ củ cải vào hộp/ lo rồi đậy nắp 4 Hoàn thànhĐợi ít nhất 1 ngày rưỡi để cho kim chi củ cải lên ra thưởng thức cùng với những món ăn khác. Khẩu phần 100g Calories 38kcal Cách làm kim chi củ cải chi tiết Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bí quyết làm nên món kim chi củ cải chuẩn vị theo như mình đánh giá thì nguyên liệu củ cải tươi ngon chính là yếu tố quan trọng nhất. Để chọn mua củ cải Hàn Quốc daikon tươi ngon, các bạn tham khảo một số đặc điểm sau Bạn chọn mua loại củ cải Hàn Quốc được bán trong những siêu thị Hàn hoặc cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu. Hãy chú ý tới loại củ cải mà khi cầm lên thấy khá chắc chắn và nặng tay. Vỏ củ cải trắng sáng và không lộ rõ đường gân, nếu thấy rõ đường gân thì là những củ đã già. Phần vỏ gần cuống có thể là màu xanh lá cây nhạt. Củ cải Hàn Quốc trông to mập nổi bật hẳn so với củ cải Việt Nam. Chúng thường có đường kính khá lớn, có loại to bằng bắp đùi của trẻ em. Nhìn ngoại quan củ cải Hàn Quốc rất đẹp, tươi ngon, không bị dập, nứt, không có đốm lạ. Thế nếu không mua được củ cải Hàn Quốc thì sao nhỉ? Thì mình sử dụng củ cải ta để làm kim chi thôi! Tuy nhiên, chất lượng thành phẩm sẽ có sự khác biệt một chút. Nếu củ cải Hàn Quốc có vị ngọt thanh, ít hăng thì củ cải Việt Nam có mùi hăng nồng và vị cay đậm hơn. Thế nên nếu dùng củ cải ta, sau khi thái, bạn trộn theo tỷ lệ 1 kg củ cải với 3 thìa canh muối trắng, xóc thật đều rồi để yên trong 30 phút. Lát sau bạn xả lại củ cải với nước sạch vài lần nữa thì có thể giảm bớt mùi hăng và vị cay đấy. Trong thành phần nguyên liệu còn có cả ớt bột Hàn Quốc và hành baro nữa. Nếu mua được hàng "Made in Korea" thì tốt; còn không, bạn sử dụng ớt bột đỏ và hành lá xanh của Việt Nam thay thế nhé! Sơ chế nguyên liệu của kim chi củ cải hoàn toàn là rửa và cắt thôi. Quá đơn giản nên bạn cứ làm lần lượt như sau Bạn cắt gốc và gọt sạch vỏ củ cải. Bạn rửa qua nước rồi sử dụng giấy ăn/ khăn sạch để thấm khô củ cải. Củ cải bạn đem cắt thành khối vuông cạnh 2-2,5 cm. Nếu trong nhà có người già hoặc muốn ăn củ cải ngấm gia vị đậm đà hơn thì bạn có thể cắt khối với kích cỡ nhỏ hơn hoặc bào sợi hay thái lát tùy theo ý thích. Củ cải cắt xong đem bỏ vào một chiếc âu lớn. Hành ba rô cắt rễ, rửa với nước sạch nhiều lần rồi cắt nhỏ. Tỏi và gừng bạn bỏ vỏ, rửa qua nước rồi băm nhỏ. Bước 2 Ướp củ cải Trước khi muối kim chi, có một bước nhỏ bạn cần thực hiện đó là ướp củ cải với một ít muối, đường. Trong nhiều công thức hướng dẫn làm kim chi củ cải không có bước này mà trực tiếp đem muối củ cải sau khi cắt miếng luôn. Nhưng mình khuyến nghị các bạn nên thực hiện thêm bước này để kim chi củ cải có hương vị đậm đà và không bị ra nước quá nhiều khi muối. Bạn thêm muối và đường vào âu đựng củ cải đã cắt miếng rồi trộn đều. Bạn có thể sử dụng đũa, thìa gỗ hoặc dùng tay đeo găng nilon để trộn củ cải cho ngấm hơn. Sau đó, bạn ướp củ cải trong 30 phút. Sau khi ướp, củ cải sẽ ra nước rất nhiều. Bạn chắt lấy phần nước củ cải vào một chiếc bát nhỏ. Phần nước này chứa nhiều vitamin nên bạn đừng đổ đi, giữ lại lát còn thêm vào khi muối kim chi nhé! Bước 3 Muối kim chi củ cải Bạn chuẩn bị một chiếc lọ đựng/ âu đựng có nắp đậy bằng thủy tinh hoặc nhựa đều được nhé! Nhưng cần phải đảm bảo dụng cụ đựng sạch sẽ và khô ráo. Như vậy thì kim chi củ cải thành phẩm mới thơm ngon và không lẫn mùi tạp chất khác. Bạn thêm tỏi, gừng, hành baro, nước mắm, ớt bột và khoảng 80 ml nước củ cải vào âu trộn củ cải. Bạn tiếp tục đeo găng tay nilon trộn đều củ cải cho ngấm các loại gia vị, đến khi ớt bột phủ đều củ cải thì ngừng. Phần gia vị bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mọi người trong gia đình nhé! Nếu thích ăn cay thì ngoài ớt bột ra, bạn có thể thêm chút hạt tiêu xay hoặc ớt thái miếng. Nhà mà hảo ngọt thì bạn thêm chút đường nữa. Trường hợp muối kim chi củ cải cho thực đơn ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng nước tương nhé! Khi cho kim chi củ cải vào hũ/ thố đựng, bạn nhớ ấn nhẹ các viên củ cải để không khí giữa các khoảng trống thoát ra ngoài. Trong điều kiện yếm khí, vi khuẩn phát triển thuận lợi hơn nên quá trình muối chua sẽ diễn ra nhanh chóng. Đồng thời, các khối củ cải được xếp khít thì bạn có thể xếp được nhiều kim chi củ cải ở bên trong hũ/ thố đựng hơn nữa. Lúc này, nếu thấy trong âu trộn thừa một chút nước củ cải thì bạn có thể thêm vào âu đựng để muối kim chi cùng. Nhà bạn nào không ăn được cay có thể không thêm ớt bột vào. Thường người Hàn cũng hay làm loại kim chi không cay này cho trẻ con hoặc những người có bệnh về dạ dày hay đường ruột. Bạn đừng quá lo lắng về hương vị. Kim chi củ cải loại này chỉ không cay thôi còn các vị chua mặn ngọt vẫn được đảm bảo hấp dẫn vị giác. Yên tâm nhé! Bước 4 Cách làm kim chi củ cải - Hoàn thành Kim chi củ cải có thể ăn xổi được nên sau khi muối xong, bạn có thể dọn ăn liền được ngay. Nhưng để đảm bảo chuẩn vị kim chi củ cải kiểu Hàn thì bạn cần kiên nhẫn đợi củ cải lên men. Bạn hãy đặt lọ/ hộp kim chi củ cải trong điều kiện nhiệt độ phòng, ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 1-2 ngày, bạn mở lọ đựng kim chi củ cải ra, bạn sẽ thấy có mùi chua dịu nhẹ, hương thơm thoang thoảng. Vậy là kim chi củ cải đã sẵn sàng đem ra để cả nhà cùng thưởng thức rồi! Kim chi củ cải chuẩn vị cần thỏa mãn những đặc điểm sau, bạn hãy thưởng thức bằng các giác quan và đưa ra lời nhận xét nhé! Nhìn thoáng qua, kim chi củ cải có màu sắc rất đẹp mắt. Màu đỏ kích thích vị giác phủ lên những khối củ cải màu trắng ngà, hành baro thì lấp ló màu xanh. Kim chi củ cải có mùi chua chua dịu nhẹ của loại enzyme được lên men. Loại enzyme lợi khuẩn này rất tốt cho hệ tiêu hóa và cũng là lý do mà người Hàn yêu thích kim chi đến vậy. Miếng kim chi củ cải được cắt vừa miệng, khi ăn cảm nhận được độ giòn giòn, tạo sự thích thú khi nhai. Hương vị của kim chi củ cải đem tới sự mới lạ cho bữa cơm của người Việt. Món ăn hội tụ đủ các vị chua cay mặn ngọt xứng đáng làm điểm nhấn vị giác cho mâm cơm ngày thường. Tuy rằng trong nguyên liệu chế biến kim chi củ cải có muối nhưng cũng không thể bảo quản quá lâu được. Bạn nên bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 tuần là ngon nhất. Kim chi củ cải là một loại banchan Kim chi quá đỗi quen thuộc với người Hàn và cũng là một nét văn hóa đẹp đẽ. Món ăn này phổ biến đến mức nhắc tới Hàn Quốc người ta nghĩ ngay đến “xứ sở kim chi”. Quan sát bữa cơm của người Hàn, chúng ta đều cảm thấy thú vị khi có rất nhiều món ăn khác nhau. Họ không để thức ăn vào những đĩa to và không chỉ có hai ba món mà có rất nhiều đĩa, nhiều món ăn có màu sắc đẹp mắt. Chúng gọi là banchan – thức ăn kèm. Không ít người thắc mắc nhiều món như thế thì chắc người Hàn nấu ăn tốn nhiều thời gian lắm nhỉ? Bí quyết của họ là nấu số lượng lớn rồi đóng hộp, dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh và dùng dần. Trong tủ lạnh của người Hàn, gì cũng có thể thiếu, chỉ kimchi là không. Và kim chi củ cải là một trong những loại kim chi cơ bản, nhất định phải biết của các bà nội trợ Hàn Quốc . Chính bởi vị chua cay mặn ngọt xen kẽ mà kim chi củ cải và kim chi nói chung rất phù hợp để ăn cùng các món ăn khác nhau. Trong phần sau mình sẽ giới thiệu thật chi tiết với các bạn nhé! Mình cảnh báo là nếu bụng bạn đang rỗng thì cần chuẩn bị tinh thần. 😉 Một số món ngon ăn cùng với kim chi củ cải Cơm trắng ăn với kim chi củ cải Cơm trắng ăn cùng với miếng kim chi củ cải là cách ăn phổ biến nhất. Thậm chí, vài miếng kim chi củ cải chua cay cũng đủ để ăn hết một bát cơm trắng ấy chứ! Cơm rang cùng kim chi củ cải Người Hàn có vẻ kết món cơm rang. Mình thấy trong nhiều bộ phim và vlog ẩm thực họ hay rang cơm với một số loại kim chi, trong đó có cả kim chi củ cải. Họ còn cho thêm cả ớt bột nữa cơ. Màu sắc và hương vị chỉ tưởng tượng thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cơm trộn với kim chi củ cải Cơm trộn bibimbap là đặc sản của thành phố Jeonju, tại đó có hẳn một viện bảo tàng bibimbap cơ. Kim chi là thành phần không thể thiếu trong món ăn này vì chúng sẽ tạo nên điểm nhấn vị giác. Ăn cơm trộn bibimbap mà nhai trúng miếng kim chi củ cải thì thích thú phải biết. Gà rán ăn kèm kim chi củ cải Người Hàn rất thích kết hợp gà rán với kim chi củ cải. Vị béo ngậy của gà rán xen lẫn với vị chua cay của kim chi củ cải là một giải pháp chống ngán hiệu quả. Canh sườn ăn kèm với kim chi củ cải Hàn Quốc là xứ lạnh nên người Hàn rất thích thưởng thức những món canh. Đặc biệt là canh sườn. Một bát canh đầy đặn, nóng hổi, ăn kèm cơm trắng, nhâm nhi thêm miếng kim chi củ cải có thể xua tan cái lạnh giá của mùa đông khắc nghiệt ở quốc gia ôn đới này. Đây được xem là một trong những set cơm bình dân quốc dân của người Hàn vào mùa lạnh. Canh kim chi củ cải Kim chi củ cải có thể là nguyên liệu để nấu thành món canh một cách dễ dàng đó bạn! Quả là một cách chế biến linh hoạt của người Hàn bạn nhỉ? Mình chưa được thưởng thức bao giờ nhưng mình nghĩ chúng cũng ngon như canh dưa chua của nước mình. Lẩu kim chi củ cải Món lẩu kiểu Hàn kết hợp đa dạng các nguyên liệu khác nhau rau cải cúc, đậu tương lên men, hành baro, xúc xích, hành tây, đậu phụ,... thêm một ít kim chi củ cải làm điểm nhấn nữa. Món lẩu kim chi đã chuẩn bị xong đủ để lấp đầy những chiếc dạ dày đang đói meo. Nếu làm thành công kim chi củ cải tại nhà, mình tin rằng chỉ ăn kim chi củ cải với cơm trắng thôi cũng ngon lắm ấy! Còn nếu có khách đến chơi nhà thì bạn chế biến món gì ngon ngon rồi ăn cùng kim chi củ cải. Bạn mà kể tự tay làm kim chi củ cải thì thể nào cũng nhận được những lời khen không ngớt. Khi đó đừng ngại ngần chia sẻ với chúng mình bí quyết cách làm kim chi củ cải của bạn nhé! À, ở Thật Là Ngon còn rất nhiều công thức món Hàn chờ bạn trổ tài nữa đấy nhé! Mì cay Cơm cuộn Bánh gạo cay Lẩu tokbokki Bánh mì bơ tỏi phô mai Cà phê dalgona *Ảnh nguồn Internet Chào bạn. Mình là Chi Nấm. Mình thích tìm hiểu và tự nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng. Gian bếp là một phần cuộc sống của mình. Còn bạn thì sao? ^^ Hãy dành thời gian mỗi ngày ở gian bếp nhé. Mình tin rằng bạn sẽ tìm được niềm vui từ việc tự tay làm những món ăn ngon khi tham khảo công thức mình đã chia sẻ ở Thật Là Ngon 💗💗💗Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn! Đang yên đang lành tự nhiên… nhớ Hàn Quốc? Thực hành ngay 4 cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà cực đơn giản để mang sắc màu mới vào bữa cơm gia đình nè. Đối với mọt phim Hàn Quốc, kim chi là cái tên vô cùng thân thiết. Món ăn kèm này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm truyền thống xứ Hàn, nổi bật với sắc đỏ “ngon mắt”. Ứng dụng của kim chi trong ẩm thực Hàn Quốc thì nhiều vô số kể. Nào là canh kim chi đậu phụ, cơm chiên kim chi, bánh xèo kim chi, lẩu kim chi, vân vân và mây mây. Chỉ mới kể sương sương thôi là đã thấy thèm. Để Klook mách bạn công thức làm 4 loại kim chi thông dụng đơn giản với chi phí “hạt dẻ” nhé. 1. Kim chi cải thảo Nguyên liệu2 cây cải thảo lớn nặng khoảng 3kg 2 củ cà rốt 1 củ hành tây vừa 1 củ cải trắng lớn1 củ tỏi1 nhánh gừng1 ít hành lá có thể thay bằng hẹ100g bột nếp lít nước lọc100g đường150ml nước mắm250g muối hạt 150g bột ớt Hàn Quốc gia giảm tuỳ khẩu vịCách làm kim chi cải thảoGọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá. Hành tây cắt hạt lựu rồi xay nhuyễn với tỏi, gừng. Cắt hành lá thành khúc dài khoảng 3cm. Củ cải trắng và cà rốt thì bào thành sợi vừa ăn. Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo rồi chẻ làm hai hoặc làm tư tuỳ ý; sau đó, nhúng cải thảo qua nước trước khi rắc muối vào phần bẹ trắng sao cho cải mềm dẻo, không bị gãy là được. Lưu ý không rắc muối vào phần lá cải xanh vì phần này sẽ dễ bị hỏng sớm trong quá trình lên men. Đem cải thảo đi xả sơ qua nước khoảng 2 - 3 lần cho đỡ mặn, không vắt cải để tránh dập rồi để khi chờ cải thảo ráo nước, bạn hãy làm nước xốt kim chi. Để làm xốt kim chi, bạn đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đường vào tiếp tục khuấy đến khi sôi hẳn thì tắt bếp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho ớt bột Hàn Quốc vào và khuấy đều tay khoảng 20 phút rồi đổ phần gừng, tỏi và hành tây đã sơ chế vào. Cho thêm nước mắm vào và khuấy hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào nước xốt kim chi. Thoa hỗn hợp xốt khắp phần bẹ trắng của cải thảo. Lưu ý thoa thật đều tay để cải thảo thấm nước xốt đậm đà. Cuối cùng, xếp kim chi vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản. Bạn để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày rồi hãy cho vào tủ lạnh để kim chi có độ chua vừa Kim chi củ cảiNguyên liệu Củ cải trắng lớn củ to tầm 2-3kgHành lá cắt khúc 3cm 50g muối 5g bột gạo nếp100g bột ớt Hàn Quốc thay đổi tuỳ khẩu vị 3-4 con tôm băm nhuyễn3 muỗng café gừng băm 3 muỗng canh tỏi băm3 muỗng canh nước mắmCách làm kim chi củ cảiGọt vỏ, rửa sạch rồi cắt củ cải trắng thành miếng vừa ăn. Rắc muối lên phần củ cải trắng đã sơ chế rồi trộn đều tay - để khoảng 40 phút. Trong lúc chờ, bạn đun 5g bột gạo nếp với một ít nước để có được khoảng 3 muỗng canh bột dẻo. Trộn phần bột này với nguyên liệu còn lại trừ củ cải trắng và hành lá. Sau 40 phút thì phần củ cải trắng ban đầu sẽ ra nước. Bạn hãy chắt hết nước muối đi để kim chi không bị quá mặn. Lưu ý là không đem củ cải trắng đi rửa lại. Cho củ cải trắng vào thố lớn rồi đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn cùng hành lá vào. Trộn thật đều tay để kim chi thấm gia vị. Tương tự như kim chi cải thảo, bạn cũng nên bảo quan kim chi củ cải trong hộp kín bằng nhựa hoặc thuỷ tinh. Chờ kim chi củ cải lên men tầm 2 ngày ở nhiệt độ phòng là có thể cho vào tủ lạnh ăn Kim chi dưa chuộtNguyên liệu Dưa chuột loại ngon 1kg Muối 1 muỗng canh1 ít hẹ1/4 củ hành tây1 muỗng café mè rang1/2 muỗng café gừng2 muỗng café tỏi băm1 muỗng canh đường1 muỗng canh muối tôm1 muỗng canh nước mắm3 muỗng café bột ớt Hàn Quốc gia giảm tuỳ khẩu vịCách làm kim chi dưa chuột Hành tây cắt miếng mỏng. Cắt hẹ thành khúc 3cm. Ngâm dưa chuột trong nước sạch khoảng 10 phút rồi vớt ra, thấm khô. Cắt dưa chuột thành 8 miếng vừa ăn. Rắc muối lên dưa chuột, trộn đều rồi chờ 30 phút; sau đó, chắt hết nước muối đi mà không rửa lại. Cho dưa chuột vào một thố to rồi trộn đều với tất cả gia vị đã chuyển bị sẵn. Đối với kim chi dưa chuột, bạn chỉ cần chờ 3-4 tiếng hoặc để qua đêm là có thể thưởng thức. Vừa tiện lợi, vừa ngon miệng, ngần ngại gì mà chưa trổ tài nội trợ ngay?4. Kim chi cải thìa Nguyên liệu500g cải thìa1/2 củ hành tây đỏ, cắt thành miếng mỏng2 nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn 20g muối 30g bột ớt Hàn Quốc có thể thay đổi tuỳ khẩu vị, thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm.15ml nước mắm5g dầu mè10g đường1 ít gừng băm10g tỏi mèCách làm kim chi cải thìaCải thìa cắt bỏ phần gốc và lá già, rửa sạch rồi để ráo nước; sau đó, bạn rắc muối lên từng lá cải để ướp khoảng 30 phút cho mềm. Trộn tất cả gia vị vào một chén lớn. Rửa sạch cải thìa rồi để ráo; sau đó, trộn cải thìa, hành tây, hành lá và gia vị với nhau. Trộn thật đều tay để kim chi thêm đậm vị. Ở khâu này, bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa chi cải thìa lên men tầm 1 hoặc 2 ngày là ngon nhất. Kim chi nếu để quá 2 tuần sẽ bị chua nên teamKlook chỉ nên làm kim chi với số lượng vừa phải thôi chi ăn cùng với thịt nướng thì phải nói là cực gì một share cho phần cơm trộn kim chi nóng hổi, vừa thổi vừa ăn này. Thả nhẹ một bức ảnh thịt nướng để bạn có thêm động lực làm kim chi tại xèo kim chi cũng là một món ngon tuyệt vời từ xứ củ là bạn đã có trong tay công thức làm kim chi Hàn Quốc chuẩn chỉnh rồi nhé. Vào những ngày trời se se lạnh, được quay quần bên nồi lẩu kim chi hi hút khói, hít hà vị hăng cay và trò chuyện cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn?!CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH 33 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Cập Nhật Mới 2023 8/3/2023 Cập Nhật Mới 45 Bộ Phim Hàn Quốc Hay Trên Netflix 20/1/2022 35 Bộ Phim Trung Quốc Hay Bạn Có Thể “Cày” Trên Netflix 21/1/2022 24 Món Ngon Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm 22/5/2023 27 Món Ăn Đà Lạt Trứ Danh Đặc Sản Không Nên Bỏ Lỡ 15/12/2022 33 Địa Điểm Du Lịch Gần Sài Gòn Cho Hè Năng Động 23/5/2023 Đăng ngày 16/01/2016 Củ Cải đi rừng gặp được cô cán bộ Y tế tuyên truyền về sinh đẻ có kế hoạch và được tặng 2 món quà lạ lùng, đó là gì?

củ cải kim chi 18